صلصة فطر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة، على نار عالية، نحمي الزيت ونضع الفطر. نقلب حتى يتبدل لونه.

• 2

  نضيف الزبدة ونقلب حتى تذوب.

• 3

  نضيف الثوم ونقلب مدة دقيقتين ثم نضيف البصل. نقلب حتى يذبل.

• 4

  نضيف اكليل الجبل والزعتر ونقلب مدة دقيقة.

• 5

  نسكب مرق الدجاج ونتركه يغلي على النار ويكثف.

• 6

  نضيف الملح، الفلفل الاسود وكريمة الطبخ. نترك الخليط حتى يغلي على النار.

• 7

  نضيف البارميزان ونحرك حتى تذوب وتثقل الصلصة.

وصفات ذات صلة