كبسة مضغوط دجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ذوّبي الزبدة في قدر الضغط على نار متوسطة. أضيفي البصل والثوم وقلّبيهما حتى يذبلا.

• 2

  أضيفي الدجاج وقلبي المكونات لـ5 دقائق حتى يتغير لون الدجاج.

• 3

  أضيفي الطماطم، معجون الطماطم، الجزر، الفلفل الأسود، الكاري، الكمون، الكركم، القرفة والهيل. قلّبي المكونات لدقيقتين.

• 4

  أغمري المزيج بالماء. إضغطي القدر لـ25 دقيقة. عندما يبدأ الصفير، خفّفي النار وارفعي الغطاء.

• 5

  أضيفي الأرز وزيدي الماء بحسب الحاجة على أن يتعدى مستوى هذا الأخير مستوى الأرز بـ1 سم. إضغطي القدر لـ10 دقائق. عندما يبدأ الصفير، أطفئ يالنار ثمّ ارفعي الغطاء.

• 6

  ضعي المضغوط في طبق التقديم وقدّميه. ألف صحة!

وصفات ذات صلة