طريقة تشيز كيك الأصلية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نسخّن الفرن على حرارة 177 درجة مئوية.

• 2

  في محضر الطعام، نضع البسكويت، الزبدة والسكر. نخلط المزيج حتى يتجانس.

• 3

  نرصّ مزيج البسكويت في صينية فرن مدهونة بالزبد. ندخلها إلى الفرن لـ10 دقائق ثمّ نخرجها ونتركها تبرد.

• 4

  في الخفاق الكهربائي، نخفق جبن الكريم والسكر حتى نحصل على مزيج كريمي.

• 5

  نضيف الكريمة الحامضة، الفانيليا وعصير الليمون. نخفق المزيج حتى يتجانس.

• 6

  نضيف البيض تدريجياً ونخفق المزيج حتى يتجانس.

• 7

  نسكب الحشوة فوق البسكويت. نضع الصينية في صينية أكبر ونغمرها بالماء الساخن.

• 8

  ندخل الصينية إلى الفرن لـ55-70 دقيقة حتى ينضج الكيك.

• 9

  نطفئ الفرن ونفتح الباب قليلاً. نتركه حتى يبرد الكيك.

• 10

  نخرج الكيك من الفرن وندخله إلى الثلاجة حتى يبرد.

• 11

  نخرج الكيك من الثلاجة. نفكّك الجوانب، نقطّع التشيز كيك ونقدّمه. ألف صحة!

وصفات ذات صلة