المدة الصحيحة لضمان نجاح خبز الكيك

يعتبر الكيك من أكثر الحلويات التي يتم تحضيرها في المنزل. اليكم المدة الصحيحة لضمان نجاح خبز الكيك كي تحصلوا على كيك ناضج ولكن غير محروق.

يمكن تحضير الكيك بنكهات عديدة ومتنوعة. كل واحد منا يقوم بتحضير الوصفة التي يفضل الا ان خبز الكيك يتم بطريقة واحدة. اليكم أهمية إضافة السفن آب إلى خليط الكيك.

للفرن تأثير كبير

بعد تحضير الكيك ومزج المكونات، نضع الخليط في صينية مخصصة للخبز وذلك بعد دهنها بالزبدة والدقيق أو القليل من الطحينة أو بعد تغليفها بواسطة ورق الزبدة. أولًا يجب ان يكون الفرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية ثم ندخل الصينية إلى الفرن المحمى من الجهة السفلية دون الجهة العلوية ما بين الـ30 والـ 40 دقيقة. لا يجب فتح الفرن على الكيك قبل مرور 30 دقيقة على إدخال الكيك إلى الفرن وذلك كي لا يهبط الكيك. للتأكد من نضوج الكيك بعد مرور 30 دقيقة نثقب الكيك بواسطة عود خشبي اذا تلطخت بالقليل من الكيك تكون لم تنضح بعد أما في حال ظلّت جافة يكون الكيك قد نضج. اليكم أنواع الكيك التي من الأفضل تجنبها خلال الصيف.

طريقة تحضير الكيك

المكونات