حلى سريع بالسميد

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر نضع السكر والماء، نحرّك جيداً حتى يذوب السكر. 

• 2

  نضع القدر على النار ونترك القطر حتى يغلي ثمّ نرفعه عن النار ونضعه جانباً. 

• 3

  في مقلاة على النار، نذّوب الزبدة، نضيف السميد ونقلّبه حتى يتحمّص تماماً. 

• 4

  نضيف القطر ونحرّك جيداً لتفادي التكتلات. 

• 5

  نسكب الحليب ونحرّك جيداً ونترك الخليط على النار حتى يشتد ويصبح قوامه ناعماً مثل العجينة.

• 6

  نفرد الخليط في صينية بايركس على طبقة متساوية. 

• 7

  لتحضير الطبقة الثانية، في قدر نسكب الحليب السائل، نضيف السكر، النشاء والفانيليا. 

• 8

  نحرّك على البارد حتى يذوب النشاء تماماً ثمّ نضع القدر على النار ونتركه حتى يغلي ويتكثّف. 

• 9

  نسكب طبقة المهلّبية فوق طبقة السميد في الصينية ونوزّعها بشكل متساوٍ ثمّ نوزّع الفستق الحلبي على الوجه. 

• 10

  ندخل الصينية إلى الثلاجة حتى تجمد وتبرد قبل تقديمها. 

وصفات ذات صلة