شيش برك بالطماطم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، نحمي الزيت على نار متوسطة ونضيف البصل. نقلب حتى يذبل.

• 2

  نضيف الثوم ونقلب حتى يذبل.

• 3

  ننزل بالطماطم، معجون الطماطم، الفلفل الاسود، مكعب المرق والكزبرة الخضراء ونخلط حتى تتجانس المكونات.

• 4

  نترك الصوص على النار حتى تغلي.

• 5

  نسكب الماء مع التحريك المستمر حتى تمتزج المكونات.

• 6

  نرفع النار الى قوية حتى تغلي الصوص ثم نغطي القدر ونخفض النار الى هادئة. نترك الصوص حتى تتكثف.

• 7

  نوزع الشيش برك في صينية فرن وتدخلها إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية مدة 10 دقائق لتسخينه فقط.

• 8

  نضيف الشيش برك على الصوص ونتركها على النار حتى تنضج.

• 9

  نقدم الشيش برك في طبق ساخناً. صحة وهنا!

وصفات ذات صلة