مدة طبخ الحمام في قدر الضغط

نقدم لكم في هذا المقال مدة طبخ الحمام في قدر الضغط وكيفية تحضير هذا الطبق الشهي بأقل وقت ممكن لمائدة رمضانية لذيذة جدًا!

يعمل قدر الضغط بطريقة بسيطة، فهو وعاء يغلق بشكل محكم، داخله الكثير من البخار، ما يؤدي إلى تراكم ضغط مرتفع، يساعد على طهي الطعام بشكل سريع. يمكننا استخدامه لطهي كل أنواع اللحوم، الفول والحمص في أقل من ساعة. إليكم فيما يلي طريقة تحضير الحمام في قدر الضغط.

طبق الحمام

يُعتبر طبق الحمام من ألذ أنواع الأطباق الشرقية، وهو يحتوي نسب عالية من البروتينات والفيتامينات، وبعض العناصر الأساسيّة التي تعمل على تقوية الجسم وإمداده بالطاقة والحيوية، كما أنه معروفٌ في جميع الدول العربية، ولكن يكثر تحضيره في مصر بشكل كبير، فيمكن أن نحضّر الحمام المحشي مثلًا أو عمل كبسة الحمام بخطوات ولا أسهل.

كيفية تحضير طبق الحمام

إليكم طريقة طبخ الحمام الفرنسي الشهي، وفيما يلي طريقة تحضير الحمام بقدر الضغط:

تحضير الحمام

المكونات

• حمامتان تم تنظيفهما مسبقًا.
• ورق غار بحسب الحاجة.
• عودان من القرفة.
• رشة من كبش القرنفل.
• ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• بصلة.
• ليتر من الماء.

طريقة التحضير

في قدر الضغط، نغمر الحمام بالماء ونضيف ورق الغار، القرفة، كبش القرنفل، جوزة الطيب، البصل والملح ونترك المزيج على نار هادئة.

مدة الطبخ

تتراوح مدة طبخ الحمام بين 15 و 20 دقيقة فقط.

القيم الغذائية للحم الحمام

يحتوي 100 غرام من لحم الحمام على 142 سعرة حرارية وعلى حوالي 17.5 غرام من البروتين و 7.5 غرام من الدهون.

أهم الفوائد الصحية للحم الحمام

• دعم الجهاز المناعي.
• تنظيم مستويات السكر في الدم.
• تعزيز الذاكرة.
• تحسين صحة الكبد والكلى.
• تعزيز المناعة.
• المحافظة على صحة الجهاز العصبي.