قرص عقيلي البحرين

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء الخلاط الكهربائي، نضع البيض ونخفقها جيداً حتى يصبح قوامه كريمي.

• 2

  نضيف السكر والخلّ ونخفق جيداً.

• 3

  نضيف الزيت النباتي ونخفق حتى تتجانس المكونات.

• 4

  في وعاء نخلط ماء الورد مع الزعفران ونضيف المزيج إلى الخلاط ونخفق.

• 5

  نضيف الدقيق، الهيل، الزنجبيل، البايكنغ باودر والملح ونخفق حتى تمتزج مكونات القرص عقيلي تماماً.

• 6

  في قالب مدهون بالطحينة نرش نصف كمية السمسم ثمّ نسكب الخليط ونرش الكمية المتبقية من السمسم على الوجه.

• 7

  ندخل القالب إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج القرص عقيلي تماماُ.

• 8

  نقطع القرص عقيلي ونقدّمه على السفرة بعد أن يبرد.

وصفات ذات صلة