دجاج مسالا بالروب السعودي
ولا أشهى!
25 دقيقةإذا كنتم تبحثون عن طريقة مسالا دجاج بالكريمه تعرفوا من موقع أطيب طبخة على وصفة بسيطة ولذيذة على الطريقة الهندية.
تحكموا في كمية الزيت أو السمن، لتقليل السعرات من دون التأثير الكبير على الطعم.
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهلالمطبخ
الهندي20 دقيقة
40 دقيقة
1 ساعة
270 سعرة
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
صدر دجاج
مقطّع إلى مكعبات 500 غرام
حليب
كوب
طماطم
مهروسة 1
فلفل حار
مقطع 1
بصل
حجم متوسط مفروم 1
معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان
كاري
معلقة كبيرة مسحوق
بابريكا
معلقة كبيرة
نشاء
الذرة معلقة كبيرة
كركم
نصف معلقة كبيرة
ثوم
مهروس نصف معلقة صغيرة
زنجبيل
مبشور نصف معلقة صغيرة
بهارات مشكلة
نصف معلقة صغيرة
ملح
بحسب الرغبة
كريمة طبخ
نصف كوب
في مقلاة عميقة على نار متوسطة، نسخن ملعقة كبيرة من الزيت ثم نضيف الدجاج ونقلبه حتى ينضج.
في المقلاة نفسها، نضع البصل، الثوم، الزنجبيل، البهارات والكمية المتبقية من الزيت.
نضيف الدجاج ونقلّبه حتى تتداخل المكونات.
في قدر، نضع الحليب، نشاء الذرة، الطماطم، الفلفل الحار ومعجون الطماطم. نزيد الكاري، البابريكا، الكركم والملح. نخلط المزيج حتى الغليان.
نضيف الخليط إلى مزيج الدجاج والبصل. نخفف النار ونترك المزيج على النار حتى تكثف الصلصة.
تحكموا في كمية الزيت أو السمن، لتقليل السعرات من دون التأثير الكبير على الطعم.
مسالا الدجاج بالكريمة هو طبق هندي شهير يتميز بنكهاته الغنية والمزيج المتوازن بين التوابل الحارة والصلصة الكريمية الناعمة، ما يمنحه طعمًا دافئًا ومميزًا. ويعتبر من الأطباق المحببة لعشاق المطبخ الهندي، ويقدم عادةً مع الأرز أو الخبز مثل النان. حيث يحتوي نسبة متوسطة إلى عالية من السعرات الحرارية بسبب وجود الكريمة والدهون. إليكم اكلات هندية مشهورة.