طريقة السينابون بدون بيض

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء كبير، نخلط الدقيق، الخميرة، الملح، السكر، البايكينج باودر، الزبدة، الزبادي، الحليب، ونمزجها جيّدا حتى نحصل على عجينة متماسكة.

• 2

  نغلّف العجين بورق نيلون ونتركه على جنب ليرتاح لمدّة ساعة على الأقل.

• 3

  بعد أن يرتاح العجين، نضعه على سطح مستوي عليه قليل من الدقيق، نقوم بفرده باستخدام النشّابة حتى نحصل على عجينة بسماكة متوسطة.

• 4

  نضع الزبدة المذابة، ثم خليط القرفة المطحونة والسكر على العجينة ونلفها على شكل رول، ثم نقطع العجينة الملفوفة إلى قطع متساوية الحجم.

• 5

  نضع قطع السينابون في صينية مدهونة بقليل من الزيت ونقوم بتغطيتها بقطعة من القماش لمدّة ساعة تقريبا.

• 6

  نسخّن الفرن على درجة حرارة 180، ثم ندخل الصينية لمدّة نصف ساعة حتى يتحوّل وجه قطع السينابون إلى اللون الذهبي.

• 7

  نحضر وعاء صغير، ونخلط فيه الحليب، سكر بودرة، الفانيليا.

• 8

  نخرج صينية السينابون من الفرن ونسكب عليها من صوص الحليب والفانيليا، ونقوم بوضعها في طبق التقديم.

وصفات ذات صلة