تارت كريم بروليه

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، الخلاط الكهربائي، نضع الدقيق، الزبدة، السكر البودرة وجبن الكريم.

• 2

  نخلط المكونات في الخلاط حتى تتجانس وتتشكل لدينا عجينة طرية ومتماسكة.

• 3

  نشكل العجينة في قوالب التارت الصغيرة.

• 4

  لتحضير الكريم بروليه، في وعاء نضع نخلط صفار البيض، السكر والفانيليا.

• 5

  نضع القدر في قدر ونسخنها دون أن تغلي.

• 6

  نسكب الكريمة على خليط البيض تدريجياً ونحرّك مباشرة حتى يصبح المزيج جاهزًا.

• 7

  نوزع الخليط في قوالب التارت فوق العجينة.

• 8

  ندخل القوالب إلى فرن محمّى على حرارة 170 درجة مئوية حتى ينضج التارت.

• 9

  نوزّع السكر على وجه التارت.

• 10

  ندخل القوالب إلى الفرن لإذابة السكر على حرارة الشواية دون أن يحترق.

• 11

  نقدّم تارت كريم بروليه على السفرة.

وصفات ذات صلة