فلافل مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل!
شهيّة ومقرمشة
50 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
ضعي في محضّر الطعام الحمّص والبقدونس والكزبرة.
-
2
أسكبي القليل من الماء واطحني المكوّنات حتى تحصلي على مزيج ناعم القوام.
-
3
نكّهي بالملح والكمون والكزبرة الجافة ثمّ أضيفي البايكنغ باودر.
-
4
أخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات واتركي المزيج جانباً لـ15 دقيقة على الأقل.
-
5
حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة.
-
6
شكّلي أقراص الفلافل بواسطة القالب الخاص، غمّسيها بالسمسم واقليها بالزيت حتى يتغيّر لونها من كل الجهات.
-
7
صفّي الفلافل من الزيت وضعيها في طبق التقديم.
نصائح
قدّمي الفلافل إلى جانب السلطة وصلصة الطرطور أو على شكل سندويشات.
وصفات ذات صلة
