حضروا حلويات رموش الست مثل أشهر حلواني

حضروا حلويات رموش الست مثل أشهر حلواني بخطوات بسيطة جدًا وبمكونات موجودة في مطبخكم، إليكم كل التفاصيل فيما يلي.

تعد حلوى رموش الست من أشهى الحلويات الشرقية التي تتميز بطبقاتها الرقيقة وحشوتها اللذيذة التي تذوب في الفم وتعد هذه الحلوى جزءًا من تراث الحلويات العربية التي تشتهر بتنوع أشكالها بحسب البلدان والثقافات.

رموش الست أطيب حلى على الإطلاق

لتحضير هذا النوع من الحلى إليكم خطوات بسيطة اتبعوها:

طريقة التحضير

• في وعاء نخلط الدقيق مع الملح.
• نضيف الزبدة الطرية إلى الدقيق ونعجن المزيج جيدًا حتى تتكون عجينة متجانسة.
• نضيف الحليب تدريجيًا إلى العجينة ونستمر في العجن حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
• نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
• في وعاء صغير نخلط المكسرات المفرومة مع السكر والقرفة حتى تتداخل المكونات.
• بعد أن ترتاح العجينة، نقسمها إلى كرات صغيرة.
• نفرد كل عجينة بشكل دائري رقيق على سطح مرشوش بالدقيق.
• نضع كمية من الحشوة في منتصف العجينة ونقوم بطي العجينة من كل الجوانب.
• نضع العجينة المحشوة على صينية فرن مغلفة بورق الطعام.
• نكرر العملية حتى تنتهي كمية العجين والحشوة.
• قبل التقديم نرش رموش الست بالفستق الحلبي المبشور للزينة.

نصائح لنجاح الوصفة

إليكم فيما يلي بعض النصائح لتحضير رموش الست وهي من أشهى الحلويات الرمضانية:

• تأكدوا من أن الزبدة المستخدمة للعجينة في درجة حرارة الغرفة، حيث يسهل خلطها بالدقيق للحصول على عجينة ناعمة.
• يؤدي وضع كمية كبيرة من الحشوة إلى تشقق العجينة أثناء الخبز، لذا استخدموا كمية معتدلة من الحشوة وقوموا بتوزيعها بالتساوي.
• للحصول على رموش متساوية الحجم والشكل، قسّموا العجينة إلى كرات متساوية الحجم قبل تشكيلها.