هكذا تميزين البطيخ الناضج والجيد

يعتبر البطيخ من اكثر انواع الفاكهة اللذيذة والمغذية في آنٍ معاً لاحتوائها على نسبة عالية من المياه، وكلما كانت البطيخة ناضجة كانت لذيذة ومغذية اكثر. من هنا إليك في ما يلي نصائح وخطوات تختارين بها البطيخ الناضج لدى شرائه.<br />

الشكل

تكون البطيخة الناضجة قاسية من الخارج من دون اي تصدعات او تشققات ويكون لونها اخضر داكن غير لماع، فإن كان الاخضر فاتحاً تكون البطيخة غير ناضجة. إلى ذلك إبحثي عن ثمرة البطيخ التي تحمل شكلاً شبه متوازٍ من الطرفين (بيضاوي، دائري أو غيره).

الصوت

قومي بالنقر على البطيخة بطريقة قوية واستمتعي إلى الصوت الذي تصدره، فإن كان يشبه صوت قرع الطبول تكون الفاكهة جيداً اما إن كان عميقاً جداً تعتبر الثمرة غير جيدة.

البقعة

من الضروري ان تحتوي البطيخة على بقعة يميل لونها إلى الاصفر وكلما كان غامقاً كانت الثمرة اكثر نضجاً. فإن كان اللون فاتحاً يكون ذلك دليل على أنّ البطيخة قد قطفت قبل ان تنضج جيداً.

الوزن

إحملي ثمرة البطيخ بيديك فإن كان وزنها ثقيلاً ومتناسباً مع حجمها تكون ناضجة ومليئة بالماء. يمكنك مقارنة وزن ثمرتين بنفس الحجم، ستكون الثمرة الاثقل انضج من الثانية.

إليك ايضاً من اطيب طبخة كيفية مساعدة الفاكهة على النضج وكيفية غسل الخضار والفاكهة.