المعمول الملون

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء عميق نخلط الدقيق، السميد، الملح والبيكنج بودر ثم نضيف الزبدة وندعك المكونات حتى تمتزج جيدًا.

• 2

  نضيف الحليب المكثف ونعجن جيدًا حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة.

• 3

  نترك العجينة ترتاح لمدة ساعتين، بعدها نقسمها إلى أجزاء متساوية ونضيف الملون الغذائي على كل قسم ونعيد عجنه مرة ثانية حتى يتلون بالكامل.

• 4

  نقسم كل لون عجينة لاقسام متساوية ونحشيها بحشوة التمر ونطبعها بقالب المعمول.
  

• 5

  نخبز المعمول الملون بالفرن على حرارة 180 درجة مئوية، نتركه يبرد ثم نقدمه.

وصفات ذات صلة