بقلاوة الحليب

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضيرالقطر: نضع السكر والماء في وعاء ونحرك وعندما يغلي نتركه 5 دقائق على النار ثم نضعه جانبًا.
  

• 2

  نذوب الزبدة على نار هادئة ثم نطفئ النار ونضيف الزيت ونحرك جيدًا.

• 3

  ندهن صينية البقلاوة بالزبدة المذابة ثم نبدأ بوضع طبقات عجينة البقلاوة مع دهن كل منها بمزيج الزيت والزبدة.
  

• 4

  نضع الحشوة ثم نعيد وضع طبقات من العجينة مع دهنها بالزبدة ثم نضع الطبقة الأخيرة وندهنها جيدًا.
  

• 5

  نقطع البقلاوة ثم نضعها في الفرن على حرارة 170 درجة مئوية حتى تكتسب لونًا ذهبيًا من الأسفل والأعلى لحوالي ساعة.
  

• 6

  بعد أن يبرد القطر نضيف الحليب ونحرك جيدًا.
  

• 7

  نخرج البقلاوة ونتركها جانبًا لحوالي 10 دقائق ثم نضع فوقها مزيج القطر والحليب ونزين بالكاكاو ثم نتركها ترتاح ساعة قبل التقديم.
  

وصفات ذات صلة