تيراميسو الفراولة : إليكم خدعة اختصاصي التغذية لتقليل السكر والدهون

تعرفوا معنا اليوم على خطوات عمل تيراميسو الفراولة، إليكم خدعة اختصاصي التغذية لتقليل السكر والدهون فلا تترددوا في اعتمادها.

التيراميسو هو حلى إيطالي شهير، إلا انه ولسوء الحظ غني جدًا بالدهون بسبب إضافة مكونه الرئيسي: الماسكاربوني. تحسبًا لموسم الصيف، شاركت اختصاصية التغذية سيليا مايليس، صيغتها المختلفة من هذه الوصفة الرمزية لفن الطهي الإيطالي. فما هو سرها؟

وصفة صحية

يستبدل الماسكاربوني، بجبن القريش الذي يحتوي كمية عالية من البروتين، ويتم الاستغناء عن السكر الأبيض، بالتالي تختار سيليا مايليس سكر ستيفيا، ولإتقان كل شيء، تقوم خبيرة التغذية بتزيين الطبق بالفراولة.

المكونات الضرورية

كل الخطوات لنجاح هذا التيراميسو الصحي اللذيذ

في وعاء، نسكب صفار البيض ونضيف القليل من ستيفيا ونخلط.
نضيف الجبن القريش ونخلط جيدًا.
نغمس البسكويت في القهوة لنقعها.
في صينية نضع البسكويت المغمس بالقهوة وبعدها الفراولة المقطعة إلى شرائح، ثم طبقة بسكويت أخرى وطبقة من الفراولة.
نغطيه بنصف كمية الجبن بعدها نقوم بعمل عدة طبقات من البسكويت، الفراولة والجبن.
نضع التيراميسو في الثلاجة طوال الليل.
قبل التذوق، نرش التيراميسو بمسحوق الكاكاو.