بالفيديو، خطوات تحضير الضفيرة
لذيذة جدًا!
25 دقيقة
فطاير باكستانية
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اكتشفوا من موقعنا طريقة عمل فطاير باكستانية. حضّروا هذه المقبلات الشهية من المطبخ الباكستاني وشاركوها على سفرتكم.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
دقيق
كوبان ونصف
ملح
رشة
سكر
ملعقة كبيرة
خلّ أبيض
ملعقة كبيرة
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان + للنقع
ماء
ساخن - ملعقة كبيرة
لتحضير الحشوة:
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
بصل
مفروم - 1
ثوم
مهروس - نصف ملعقة كبيرة
زنجبيل
مهروس - نصف ملعقة كبيرة
فلفل حار
مفروم - 1
بطاطس
مسلوقة مهروسة - 2
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
ملعقة صغيرة
كمون
ملعقة صغيرة
كركم
ملعقة صغيرة
كاري
ملعقة صغيرة
كزبرة خضراء
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير العجينة في وعاء، ننخل الدقيق ثمّ نضيف الملح، السكر، الخلّ الأبيض، الزيت النباتي والماء.
-
2
نعجن حتى تتشكّل لدينا عجينة متماسكة.
-
3
نغطي العجينة ونتركها لترتاح لمدة ساعة.
-
4
نقسّم العجينة إلى كرات متساوية ثمّ نترك كرات العجين في الزيت النباتي حتى ترتاح.
-
5
لتحضير الحشوة في مقلاة ساخنة على النار نسخن الزيت النباتي ثمّ نضيف البصل ونقلّبه حتى يذبل.
-
6
نضيف الثوم والزنجبيل ونقلّبهما مع البصل.
-
7
نزيد الفلفل الحار والبطاطس ثمّ ننكه بالملح، الكمون، الفلفل الأسود، الكاري والكركم.
-
8
نضيف الكزبرة الخضراء ونقلّبها مع المكونات الأخرى.
-
9
نترك الحشوة على النار حتى تنضج تمامًا ثمّ نسكبها في طبق.
-
10
نفرد كرة العجين حتى تصبح رقيقة تمامًا ثمّ نضيف كمية من الحشوة إليها.
-
11
نغلق أطراف العجينة ثمّ نخبزها في مقلاة ساخنة على النار مع القليل من الزيت حتى تتحمر تمامًا قبل تقديمها.
وصفات ذات صلة
