برازق السمسم: حلاوة تقليدية بنكهة لا تُقاوم
قدموه مع الشاي!
20 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني قالب كيك بالقليل من الزبدة ثم جهزيه بورق الزبدة.
-
2
أخفقي الزبدة والسكر في وعاء معاً.
-
3
أضيفي البيض، الواحدة تلو الأخرى واستمري بالخفق.
-
4
أضيفي أخيراً الدقيق، الحليب وخلاصة الفانيليا واخفقي من جديد.
-
5
إقسمي العجينة إلى قسمين ثم أضيفي الكاكاو إلى إحدى الأقسام وامزجي.
-
6
وزعي في القالب المحضر طبقة من العجينة البيضاء ثم طبقة من عجينة الشوكولاتة بشكل متموّج وكرري العملية إلى حين انتهاء الكميات.
-
7
أخبزي الكيك لحوالى 45 دقيقة، اتركيه يبرد على حرارة الغرفة ثم قدميه.
نصائح
- إحتفظي بالكيك مقطعاً في حاوية محكمة الاغلاق على حرارة الغرفة لثلاثة أيام قبل أن تنقليه إلى الثلاجة.
- حضري من أطيب طبخة الذ وصفات الكيك مثل كيك النسكافيه أو كيك بعجينة الفوندان.
وصفات ذات صلة
