طريقة الكشري السعودي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي ثم ضعي الأرز والعدس. نكهي بالملح ثم أضيفي الماء.

• 2

  عند غليان المزيج، غطي القدر واتركيه على نار خفيفة حتى ينضج الأرز وتجف السوائل.

• 3

  لتحضير الصلصة: في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثم زيدي البصل والثوم. حرّكي الخليط من وقت لآخر حتى يذبل البصل.

• 4

  أضيفي الطماطم، الماء ومعجون الطماطم إلى القدر ونكهي بالكمون، الملح والفلفل الأسود ثم قلبي المكونات.

• 5

  عند غليان الصلصة، خفّفي النار واتركيها لحوالى 5 دقائق.

• 6

  إرفعي القدر عن النار واسكبي فوقه عصير الليمون الحامض ثم حرّكي الخليط.

• 7

  للتقديم: في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يتحمر.

• 8

  ضعي مزيج الأرز والمعكرونة في طبق التقديم ثمّ وزعي الحمّص وأسكبي الصلصة بحسب رغبتك.

• 9

  زيني وجه الطبق بالبصل المقلي.

وصفات ذات صلة

طبخات سهلة وسريعة

رز السليق

وصفة لذيذة

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

كواج سوري

وصفة مثالية

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بيتزا بالشاورما

بيتزا مبتكرة

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

شاورما بالصامولي

سندويش لذيذ

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

كبسة خضار

وصفة مناسبة للجمعات العائلية

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقة عمل السلمون بالمقلاة

وصفة سمك لا تقاوم

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

دجاج بالكريمة والليمون

وصفة مميزة

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

شابلي كباب

طبق لذيذ

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

منسف سوري

طبق لا يقاوم

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، برغر لحم

وصفة مثالية

40 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•