المفتقة المصرية حلوى تراثية
مصدر للطاقة
10 دقيقة
باي المشمش
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
لتحضير العجينة: أخلطي الدقيق والسكر والزبدة واللبن الزبادي وصفار البيض في الخلاط.
-
2
عندما تبدأ المكوّنات بالتماسك، تابعي العجن بيدك.
-
3
غطّي العجينة بكيس نايلون واتركيها ترتاح مدّة نصف ساعة.
-
4
إدهني صينية بأي مادة دهنية وحمّي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.
-
5
إفردي العجينة وضعيها في الصينية ثمّ ارفعي حوافها نحو الأعلى، أثقبي قعرها بواسطة شوكة.
-
6
أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزيها على حرارة 200 درجة مئوية من 15 إلى 20 دقيقة.
-
7
عند النضوج، ضعي العجينة جانباً في طبق لتبرد.
-
8
إدهني وجه الباي بمربى المشمش.
-
9
أفرغي الفواكه من العلبة وصفّيها من السائل. إحتفظي بالسائل جانباً.
-
10
صفّي الفواكه على وجه الكيكة بحسب الذوق.
-
11
خذي القليل من ماء الفاكهة وضعيه في قدر ثمّ أضيفي إليها النشاء والسكر والفانيليا.
-
12
ضعي القدر على النار مع التحريك إلى أن يثخن المزيج.
-
13
أسكبي المزيج فوق الفاكهه وزيّني الوجه برقائق اللوز المحمّص وبالهناء.
وصفات ذات صلة
