كيك ام اند امز

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الكيك، حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني صينية بالقليل من الزبدة وانثريها بالدقيق.

• 2

  أخلطي في وعاء الدقيق مع البايكنغ باودر والملح.

• 3

  أضيفي الزبدة واخلطي المكوّنات بواسطة الخلاط اليدوي على سرعة منخفضة.

• 4

  زيدي السكر مع الخلط المستمر حتى تحصلي على مزيج يشبه البقسماط.

• 5

  أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخلط جيداً بعد كل إضافة.

• 6

  أسكبي الفانيليا والحليب واخفقي من جديد حتى تتداخل المكوّنات.

• 7

  أسكبي المزيج في الصينية وأدخليها إلى الفرن لمدة تتراوح بين 30 و35 دقيقة.

• 8

  أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى يبرد الكيك تماماً.

• 9

  لتحضير الكريمة، ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الزبدة والسكر على حرارة منخفضة حتى تتداخل المكوّنات.

• 10

  أضيفي الفانيليا والكريمة واخفقي من جديد حتى تحصلي على مزيج كريمي.

• 11

  قطّعي الكيك أفقياً إلى جزءين متساويين.

• 12

  إدهني الكريمة على الجزء السفلي ثمّ ضعي الطبقة الثانية.

• 13

  إدهني وجه وأطراف الكيك بالكريمة ثمّ صفّي حبيبات الإم أند إمز بحسب رغبتك وقدّميها على سفرتك.

وصفات ذات صلة