طريقة عمل لفائف الأرز الفيتنامية بالخضار وصوص الفول السوداني
مقبل سهل ولذيذ!
25 دقيقة
المكوّنات
قريدس
منظّف جيداً ومنزوع الخيط 15 قطعة
ثوم
مهروس فصّ
فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة
لتغليفة القريدس:
نشاء ذرة
4 ملاعق كبيرة
ثوم بودرة
ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة
ملح
ربع ملعقة صغيرة
بيض
مخفوق 1
لتحضير الصلصة:
مايونيز
نصف كوب
سيراتشا صوص – 5 ملاعق كبيرة
كاتشاب
3 ملاعق كبيرة
فلفل حار
ربع ملعقة صغيرة
عسل
ملعقتان صغيرتان
ثوم
مهروس فصّ
زيت سمسم
ربع ملعقة صغيرة
خلّ أبيض
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
تبلي القريدس بالثوم المهروس والفلفل الاسود وانقعيه لمدّة 15 دقيقة.
-
2
للتغليفة: في وعاء، أخلطي النشاء والثوم البودرة والفلفل الأسود والملح والبيضة.
-
3
تبّلي القريدس في هذه التغليفة حتى تتغطى القطع من كافة الجهات.
-
4
لتحضير الصلصة: في قدر عميق، ضعي المايونيز وسيراتشا صوص والكاتشاب والفلفل الحار والعسل والثوم المهروس وزيت السمسم والخلّ الأبيض.
-
5
أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس. تذوقي الصلصة، فإذا أردت مذاقها حاراً أكثر يمكنك إضافة السيراتشا.
-
6
عند التقديم، أخلطي جيداً القريدس مع الصلصة حتى تتغطى الحبات.
-
7
زيّني بالصل الأخضر.
وصفات ذات صلة
