هناك العديد من أنواع  الأجبان، منها ما يكون قوامه صلبًا، ومنها ما يكون قابلًا للدهن؛ ومن أبرز أنواع الأجبان القابلة للدهن هي  جبنة الفيتا.

جبنة الفيتا الرائعة مأخوذة في الواقع من المطبخ اليوناني وانتشرت بشكل كبير على موائدنا العربية. قرامها الرائع قابل للتفتيت، لذلك يُمكن استخدامها في تحضير العديد من الوصفات كالفطائر، والسلطات الشهية مع المعكرونة، كما يُمكن استخدامها مع الحشوات المختلفة مع الدجاج واللحوم، وكذلك مع البيتزا. وننصحكم بالإطلاع على أفضل جبنة فيتا لتحضير أشهى الوصفات.

معكرونة بالجبن الفيتا مع الخضراوات

هذا الطبق من المعكرونة مع الجبن الفيتا، يعد من الأطباق الرائعة والشهية للتقديم. تابعوا معنا المكونات وطريقة التحضير بالخطوات!

طريقة التحضير

• نقوم أولًا بإحضار وعاء ممتلئ بالماء ثم بعد ذلك نقوم بإضافة القليل من الملح مع وضع القليل من الزيت، ثم نقوم بتركهم جميعا حتي يصلوا إلى درجة الغليان.
• نقوم بإضافة المكرونة ونطبخها تبعًا للمعلومات على كيس المعكرونة حتي تصبح لينة.
• أثناء عملية طهي المكرونة، نقوم بتسخين مقلاه كبيرة الحجم على نار عالية. نضيف الذرة ونتركها لمدة أربع دقائق. أو أن يكون لون البصل أصبح شفافًا. نقوم بعد ذلك بتتبيله بالملح والفلفل.
•  بعد ذلك نقوم بإضافة الكوسا ثم نضيف الثوم . بعد ذلك نخفض درجة حرارة الغاز أو الفرن ونجعلها متوسطة. ونترك المزيج لمدة 3 دقائق. أو حتى تصبح الكوسا طرية.
• عند سلق المعكرونة نقوم بالاحتفاظ بربع كوب من ماء السلق. وبعد تصفية المكرونة نقوم بإضافة هذا الماء على مزيج الخضار. ثم بعد ذلك نقوم برفع المقلاه من على الغاز.
• بعد رفع المقلاة نقوم بإضافة المعكرونة إلى مزيج الخضار ونقلبها جيدًا. نضيف الملح والفلفل حسب رغبتنا. في نهاية الأمر نضيف زيت الزيتون والريحان. وفي الخطوة الأخيرة نزين الطبق بجبن الفيتا.

سلطة جبنة الفيتا الشهية

تعدّ سلطة جبنة الفيتا من الأطباق الجانبية الشائعة في العديد من المناطق والدول حول العالم، فهي تمتاز إلى جانب طعمها اللذيذ بمكوناتها المفيدة والمُغذّية، وبسهولة تحضيرها أيضًا.

طريقة التحضير

• نجهز وعاء عميقًا مناسبًا لخلط المكونات، ونضع فيه الخس المفروم، وحبات الطماطم المفرومة، وحبتين من الخيار المفروم، وحبة من البصل المقطع إلى شرائح.
• نضيف إلى خليط الخضروات كوبًا من جب الفيتا المقطع إلى مكعبات، ثمّ نتبله بمقدار ملعقة كبيرة من الأوريغانو، وملعقة صغيرة من الملح.
• نضيف إلى الخليط ملعقتين كبيرتين من الخل الأبيض، وثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، ثمّ نقلب جميع المكونات معًا حتى تتداخل وتتجانس.
• بعد خلط مكونات السلطة معًا نسكبها في طبق التقديم المناسب.
• نقدم سلطة جبن الفيتا على مائدتنا إلى جانب الأطباق الرئيسية المتنوعة.

توست بالريحان والجرجير مع جبن الفيتا

هذه الوصفة لذيذة ورائعة، جربوها معنا ستنال إعجابكم! وفي سياق متصل، رغم فوائدها، قد تكون جبنة الفيتا فخًا مالحًا لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدمّ أو مشاكل الكلى.

طريقة التحضير

• أولًا نحضر شرائح التوست ونرصها في قالب ونضعها في الفرن عند درجة حرارة 180 إلى أن أن تأخذ لون ذهبي ثم نخرج القالب من الفرن وندهن شرائح التوست بزيت الزيتون ونمرر فص الثوم على الشرائح من جميع الجهات.
• في مقلاة على النار نضع الزيت والزبدة. ثم نضيف الثوم ونقلب.
• نرفع المقلاة من على النار ونضيف الريحان ونتبل بالملح والفلفل الأسود.
• ثم نوزع الجبن الفيتا على شرائح التوست ثم نضع فوق الجبن المشروم المحمر تقدم فورًا.

سلطة الجبنة الفيتا مع البطيخ

هذه السلطة والباردة رائعة لأيام الحر والصيف. إليكم المكونات وطريقة التحضير.

طريقة التحضير

• نقوم بوضع مكعبات البطيخ مع قطع الجبن.
• ثم نقوم بخلط كل من الريحان وزيت الزيتون وكذلك النعناع والزعتر.
• نقوم بتوزيع الخليط علي كل من البطيخ والجبن.
• ثم نقدمها.

وصفة الفيتا بالفرن الشهية

إذا كنتم من محبي جبن الفيتا الشهية فلا بد أن تجربوا هذه الوصف السهلة وسريعة التحضير التي سنقدمها لكم! وقد يهمكم الإطلاع على أنواع الأجبان البيضاء : إختبروا أشهى النكهات المنتشرة حول العالم.