فوائد طحينة السمسم مع التمر: إذا كنتم تعانون من فقر الدمّ فهي مناسبة لحالتكم

يمثل التمر مع الطحينة خيارا مثاليا لمن يبحثون عن وجبة تجمع بين الطعم اللذيذ والفوائد الصحية، نظرا لدورها في تعزيز الطاقة.

تُعد معرفة السعرات الحرارية في التمر مع الطحينة خطوة أساسية لإدارة النظام الغذائي، هذا المزيج اللذيذ يمتلك فوائد غذائية كبيرة، إليكم طريقة عمل طحينة السمسم.

ما هي فوائد طحينة السمسم مع التمر؟

تتلخص فوائد طحينة السمسم مع التمر في أنها تقي من فقر الدمّ، فالطحينة تحتوي الكثير من العناصر الغذائية والتي لها دور في الحفاظ على الصحة ومختلف أعضاء أجهزة الجسم.

وهي عبارة عن عجينة مصنوعة من بذور السمسم التي تمّ تحميصه ثم طحنه، كما أنه يمتلك نكهة خفيفة، وهو مشهور بكونه أحد مكونات الحمص.

ولكن يتم استخدامه على نطاق واسع ويدخل في الكثير من الأطباق حول العالم، بقوام كريمي وبعض الناس يصفها بأنها حامضة، إليكم طريقة عمل الطحينة من السمسم.

وتأتي الطحينة بدون بذور السمسم ويتمّ تحضيرها عن طريق القيام بتحميص السمسم، ومن ثم طحنها ويتم هرسها لتتحول الى عجينة طرية بقوام كريمي.

فوائد الطحينة

عند دمج الطحينة التي تمتلك الكثير من العناصر الغذائية مع القيمة الغذائية للتمر فهي ترفع القيمة الغذائية له، كما أنها مصدر جيد للطاقة.

فيمكن تناولها صباحا على الريق، وتتمثل فوائد طحينة السمسم مع التمر فيما يأتي:

• تساعد في الحفاظ على صحة العظام كما أنها لها دور رئيسي في انقباض العضلات وذلك بسبب ما تحتويه من الكالسيوم.
• تقلل من خطر الإصابة بالسرطان، خاصة سرطان القولون والبروستاتا والرحم والثدي.
• تحتوى الفيتوستيرول وهي مادة لديها القدرة على توقف نمو الورم وبدء موت الخلايا، حيث أنها أحد الخصائص المضادة للسرطان.
• كما أنها تحتوي الزنك حيث أنه عنصر هام للمناعة و صنع الحمض النووي.
• يمكن أن تساهم المغذيات التي يحتويها التمر والطحينة في التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب وتصلّب الشرايين.
• تقوم بتقليل حدوث الالتهابات ممّا يحسّن من وظائف الدماغ، وهذا يقلّل من فرص الإصابة بالزهايمر.
• كما أنّ الطحينة مع التمر لها فوائد للحامل فهي تقلّل من الألم وتسهل من حدوث المخاض، وبفضل السعرات العالية التي تمتلكها فهي تمدها بالطاقة اللازمة.
• تساعد على خفض ضغط الدمّ وذلك بفضل البوتاسيوم، وعلاج فقر الدمّ بفضل الحديد. 

فوائد السمسم

إليكم فوائد أكل السمسم: علاج فعّال للعظام والمفاصل والأعصاب، وبعد التعرّف على فوائد طحينة السمسم مع التمر، ماهي فوائد السمسم؟ ي

متلك السمسم فوائد كثيرة ومذهلة، والسمسم هي بذور صغيرة في الحجم كبيرة الفوائد قيمها الغذائية كبيرة ومميزة ومتنوعة وتتمثل في:

المساهمة في الوقاية من السرطان 

بذور السمسم غنيّة بالكثير من الزيوت التي تعمل كمضادات مهمّة للأكسدة.

والكثير من الدراسات قامت بربط السمسم والمركبات التي يحتويها وبين تقليل خطر الإصابة بالسرطان ومنها سرطان الدم والقولون والبروستاتا والرئة والثدي والبنكرياس.

كما أنّ بذور السمسم تمتلك نسبة عالية من الفيتامينات مثل فيتامين هـ وفيتامين ك والمغنيسيوم حيث لها الكثير من الخصائص المهمّة في مكافحة الأورام.

السيطرة على نسبة السكر في الدمّ 

يحتوي السمسم المغنيسيوم الذي يساعد على تقليل فرص الإصابة بمرض السكري، ويقلّل من أعراضه لدى المصابين به، وتناوله مع بعض الأدوية يزيد من فعاليتها.

تعزيز صحة العظام

المعادن في السمسم مهمة جدًا لصحة العظام، في حالة الإصابة بهشاشة العظام أو الإصابة بالكسور فينصح بتناول السمسم، أيهما أفضل السمسم الأبيض أم المحمص؟

تعزيز صحة القلب 

تناول السمسم باستمرار يقوم بتعزيز صحة القلب وذلك لأنّ السمسم غنيّ بالمغنيسيوم وهو هام لخفض ضغط الدمّ.

كما أنّ الألياف الموجودة في السمسم تساعد على مكافحة الكوليسترول.

تحسين عملية الهضم

يساعد زيت السمسم البلدي على تحسين عملية الهضم، وذلك لأنه يحتوي كمية كبيرة من الألياف التي لها دور كبير في:

• تسهيل عملية الهضم
• تقليل فرص الإصابة بالإمساك أو الإسهال
• وحماية القناة الهضمية
• وتقليل خطر الإصابة بسرطان الجهاز الهضمي.

إعادة توازن الهرمونات في الجسم

ولأنّ السمسم غنيّ بالأحماض والبروتينات والكثير من المواد الغذائية المهمّة، كما أنه يحافظ على صحة الحوامل وتزويدهن بالكثير من العناصر الغذائية المهمّة.

تعزيز عملية حرق الدهون

يحتوى السمسم مركبات مهمّة في تعزيز حرق دهون الجسم، كما أنّ الألياف التي يحتويها تعزز الشعور بالشبع والمعدة الممتلئة لأوقات طويلة، جرّبوا طريقة كرات التمر.

تعزيز صحة الشعر 

مهم جدًا السمسم لصحة الشعر وذلك لأنها تحتوي مركبات نباتية مهمة جدًا، كما أنّ زيت السمسم إذا تمّ استخدامه لعمل مساج لفروة الرأس فهو يساعد على الحماية من الشيب المبكر ويعمل على زيادة نمو الشعر.

تعزيز صحة وجمال البشرة 

الزنك الموجود في طحينة السمسم يلعب دورًا مهمًا في تكوين الكولاجين في البشرة، حيث أنّ الكولاجين يزيد من قوة أنسجة الشعر والجلد.

كما أنّ فيتامين هـ الذي يحتويه السمسم يقلّل من آثار الحروق ويتمّ من خلال تدليك المنطقة المصابة بالزيت، بعد التعرّف على الفوائد الهائلة للسمسم والطحينة، لكم أن تتخيلوا كمّ فوائد طحينة السمسم مع التمر.