اللبنية الحجازية على أصولها
أطيب حلى سعودي!
5 دقيقة
ألذّ كيك اسفنجي
تعلمي من اطيب طبخة طريقة عمل الكيك الاسفنجي بالصور والخطوات السهلة، تناوليه مع قهوتك الصباحية أو قدّميه لزوّارك إلى جانب الكثير من وصفات الحلى الشهية من موقعنا!
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
أخفقي البيض في وعاءٍ كبير باستخدام المضرب الكهربائي لمدّة 4 دقائق.
-
2
أضيفي السكر ثمّ الفانيليا واستمرّي بالخفق لحوالى 5 دقائق إضافية.
-
3
أخلطي الدقيق، الملح والبايكنغ باودر في وعاءٍ ثانٍ.
-
4
أضيفي خليط الدقيق إلى مزيج البيض واخفقي المكوّنات معاً من جديد.
-
5
سخّني الحليب مع الزبدة في قدرٍ على نار منخفضة.
-
6
حرّكي المكوّنات جيّداً ثمّ ارفعي القدر عن النار عند الذوبان التامّ للزبدة وتمازج المكوّنين.
-
7
أضيفي المزيج إلى خليط البيض والدقيق واخفقي المكوّنات حتّى تشكّل عجينة سائلة.
-
8
إدهني قالب كيك بقليل من الزبدة ثمّ اسكبي العجينة السائلة.
-
9
أخبزي الكيك في فرنٍ محمّى على حرارة 200 درجة مئوية حتّى يصبح ذهبيّ اللون.
نصائح
- غالباً ما تعرفين أنّ الكيك اقترب من مرحلة النضج النهائي عندما تبدئين باشتمام رائحته الزكية في المطبخ.
- قدّمي الكيك لاسفنجي اللذيذ إلى جانب عصير الاناناس الطازج أو القهوة التركية من أطيب طبخة.
وصفات ذات صلة
