بان كيك بالعسل والفواكه
فطور شهي
15 دقيقة
طريقة مربى باذنجان
تعلمي طريقة مربى باذنجان بالجوز ولا اسهل مع موقع اطيب طبخة وحضريها على الطريقة الشامية باستخدام 5 مكونات فقط وبخطوات مبسطة وواضحة
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
40 دقيقة
-
وقت الطبخ
2 ساعة 20 دقيقة
-
مجموع الوقت
3 ساعة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي 3 أكواب من الماء والكلس. حرّكي حتى يذوب هذا الأخير.
-
2
قشّري حبة باذنجان بالكامل. بواسطة سكين، إصنعي شكل X في جهة من الباذنجان. ضعيها في مزيج الماء والكلس. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
-
3
غطّي الوعاء واتركيه جانباً لساعتين.
-
4
صفّي الباذنجان من مزيج الكلس. إغسليه جيداً بالماء الساخن.
-
5
في قدر على نار متوسطة، ضعي 4 أكواب من الماء ثمّ أضيفي السكر. حرّكي جيداً حتى يذوب السكر.
-
6
عند غليان مزيج السكر، أضيفي الباذنجان وخفّفي النار. زيدي الجوز واتركي القدر على النار لساعة ونصف تقريباً حتى يصبح لون الباذنجان ذهبي. اتركي القدر على النار حوالي 15 دقيقة إضافية.
-
7
ضعي مربى الباذنجان في برطمان زجاجي وأغلقيه بإحكام.
-
8
قدّمي المربى على الفطور. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
