صدور دجاج محشية سبانخ وجبن كريم بصوص الزعتر والعسل
ولا أشهى!
30 دقيقة
كيف اسوي كبسة دجاج
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اليك كيف اسوي كبسة دجاج على موقع اطيب طبخة بالخطوات الواضحة والمكونات الدقيقة حتى تحضري هذا الطبق السعودي الغني بالبهارات العربية والارز على اصوله في المنزل
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 40 دقيقة
-
مجموع الوقت
2 ساعة 10 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
دجاج
كامل مقطع إلى نصفين 1
ز حبة طويلة - كوبان
زيت نباتي
ربع كوب
بصل
حجم كبير، مفروم فرماً ناعماً 1
فلفل
أخضر، مفروم فرماً ناعماً 1
جزر
حجم كبير، مفروم فرماص ناعماً 1
ثوم
مفروم فرماً ناعماً فصّان
بهارات كبسة
ملعقتان كبيرتان
مرق دجاج
مكعبات 1
فلفل أحمر حار
ملعقة كبيرة معجون
ملح
ملعقة صغيرة
معجون طماطم
3 ملاعق كبيرة
زبيب
3 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
-
1
في قدر كبير على نار متوسطة، سخّني الزيت النباتي. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
-
2
أضيفي الثوم وقلّبي لدقيقة. زيدي الدجاج وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
3
أغمري المزيج بالماء المغلي. أضيفي بهارات الكبسة، مرق الدجاج، الملح، معجون الفلفل الأحمر الحار، الجزر والفلفل الأخضر. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
4
عند الغليان، أضيفي معجون الطماطم وحرّكي المكونات حتى تتداخل. خفّفي النار وضعي الغطاء. أتركي القدر على النار حتى ينضج الدجاج بالكامل أي حوالي 20-25 دقيقة.
-
5
عندما ينضج الدجاج، إرفعيه من القدر وضعيه على صينية فرن. أدخلي الصينية إلى الفرن تحت الشواية حتى يتحمّر.
-
6
أضيفي الأرز إلى مرق الدجاج. زيدي الماء المغلي بحيث يتعدّى مستوى هذا الأخير مستوى الأرز بـ1 سم. عند الغليان، ضعي الغطاء وخفّفي النار. أسلقي الأرز لـ15-18 دقيقة حتى ينضج.
-
7
عندما ينضج الأرز، أضيفي الزبيب وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
8
ضعي الأرز في طبق التقديم. أضيفي الدجاج على الوجه. قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
