بالفيديو، طريقة تحضير كيك ولا أطيب
حلى لذيذ قدموه مع الشاي!
20 دقيقة
كيكة الكاسترد السحرية
تفقدي سيدتي طريقة عمل كيكة الكاسترد السحرية بالصور والخطوات. وصفة مميزة وسهلة جداً من مطبخ ليال، تفقديها وجربيها ثمّ قدّميها لزوّارك إلى جانب القهوة أو الشاي أو العصير.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
ذوّبي الزبدة واتركيها جانباً.
-
2
في قدر، سخّني الحليب مع الفانيليا حتى يصبح دافئاً فقط ثمّ اتركيه جانباً.
-
3
أخفقي زلال البيض جيداً حتى يتحوّل إلى مزيج رغويّ شبيه بالميرانغ. أتركيه جانباً.
-
4
في وعاء، أخفقي صفار البيض مع السكر جيداً حتى يصبح فاتح اللون.
-
5
أضيفي الزبدة المذوّبة والماء واخفقي قليلاً.
-
6
ضعي الدقيق واخلطي حتى تمتزج المكونات.
-
7
أسكبي ببطء الحليب الممزوج بالفانيليا واخلطي جيداً.
-
8
أضيفي زلال البيض مع تقسيم الكمية على عدّة مراحل والخفق بين الإضافة والأخرى.
-
9
أسكبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة.
-
10
إخبزي القالب في فرن محمّى جيداً على حرارة 150 درجة مئوية لـ45 أو 60 دقيقة.
-
11
ستحصلين على كيكة ذهبيّة من فوق وطرّية قليلاً من الداخل بسبب قوام الكاسترد.
-
12
أتركي الكيكة تبرد تماماً قبل تقطيعها.
-
13
يمكنك أن تزيّني الكيكة بالسكر البودرة أو تقدّمينها إلى جانب صلصة الكراميل.
نصائح
- حتى بعد أن تبرد الكيكة تماماً ستكون ناضجة من الخارج وسائلة من الداخل.
- هل تحبين الكاسترد؟ جرّبي أيضاً من موقعنا تارت بالفواكه أو صينية الكاسترد بالفراولة والشوكولاتة...
وصفات ذات صلة
