كروكيت البطاطس

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الحليب، الملح، الفلفل الأسود، البصل الأخضر، صفار البيض المخفوق والدقيق. أخلطي المزيج حتى يتجانس، ثمّ أضيفيه إلى البطاطس المهروسة. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  غلّفي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة حتى يبرد.

• 3

  أخرجي الوعاء من الثلاجة. شكّلي كرات متساوية الحجم من مزيج البطاطس وضعيها في طبق.

• 4

  غمّسي كرات البطاطس بالبيض المخفوق ثمّ بالبقسماط. ضعيها في طبق.

• 5

  سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. إقلي كروكيت البطاطس حتى يصبح لونها ذهبي.

• 6

  صفّي كروكيت البطاطس من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. قدّميها ساخنة وألف صحة!

وصفات ذات صلة