طريقة عمل مربى الباذنجان

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي كوب من الماء وحامض الليمون وحركي.

• 2

  ضعي الباذنجان المقشر في الوعاء مع الماء وحامض الليمون.

• 3

  في قدر، على نار قوية، ضعي 2 ليتر من الماء اتركيها تغلي ثم أضيفي السكر وحركي حتى يتكثف المزيج.

• 4

  ضعي الباذنجان في القطر، وأتركيه يغلي مدة ساعة ونصف على نار متوسطة.

• 5

  أضيفي عصير الليمون وخففي النار لتغلي واتركي الباذنجان حتى ينضج.

• 6

  ارفعي القدر عن النار وقدمي مربي الباذنجان على سفرتك.

وصفات ذات صلة