طريقة عمل عجينة الكنافة الناعمة بالبيت

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدقيق، السميد، السكر، الخميرة، البايكنغ باودر والبايكنغ صودا. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  أضيفي الماء الدافئ تدريجياً واخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 3

  رصّي العجينة في صينية فرن. غطّي الصينية بفوطة قماش رطبة واتركيها جانباً حتى ترتاح العجينة.

• 4

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ15 دقيقة حتى تتحمّر العجينة.

• 5

  أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد العجينة.

• 6

  أخرجي العجينة من الصينية وضعيها في محضر الطعام. إطحني العجينة طحناً ناعماً. أضيفي السمن واخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 7

  رصّي العجينة مجدداً في صينية الفرن. أضيفي الجبن على الوجه وأدخلي الصينية إلى الفرن حتى يذوب الجبن.

• 8

  أخرجي الصينية من الفرن. أقلبي الكنافة في طبق التقديم.

• 9

  زيّني الكنافة بالفستق الحلبي المطحون واللوز.

وصفات ذات صلة