كيكة التمر والزبيب

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   أنخلي الدقيق، البايكنغ باودر والملح كلً في وعاء صغير ثم اتركي المكونات جانباً.

• 2

   أخلطي الزبيب والتمر في وعاء متوسط الحجم، اضيفي ملعقة من الدقيق المنخول ثم اتركي الخليط جانباً.

• 3

   في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي البيض، الفانيليا والخلّ ثم اخفقي المكونات جيداً لتتداخل.

• 4

   أضيفي السكر ثم الزيت والقشدة مع الخلط المستمر حتى تحصلي على مزيج متجانس.

• 5

   أضيفي مزيج الدقيق، البايكنغ باودر، الملح والتمر ثم اخلطي المكونات بواسطة ملعقة خشبية حتى تحصلي على خليط متماسك.

• 6

   إدهني قالب الكيك بالقليل من الطحينة ثم اسكبي الخليط وادخلي القالب بعدها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج.

• 7

   أخرجي الكيك من الفرن، اتركيه جانباً حتى يبرد ثم قدميه مباشرة على سفرتك.

وصفات ذات صلة