شوربة لحم بالخضار

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخّني ملعقة كبيرة من الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي اللحم وقلّبيه مع الزيت. عندما يتغير لون اللحم، أخرجيه من المقلاة وضعيه في طبق جانباً.

• 2

  سخّني الكمية المتبقية من الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي البصل واللوبيا. قلّبي المزيج حتى يذبل.

• 3

  زيدي البطاطس، الجزر، اللوبيا، ورق الغار، الطماطم والقرفة. اضيفي اللحم المقلي. زيدي الماء ومرق اللحم.

• 4

  عندما يغلي المزيج، خفّفي النار وغطّي القدر جزئياً. أتركي المزيج يغلي لـ60 دقيقة حتى ينضج اللحم.

• 5

  أضيفي البازيلاء. أتركي المزيج على النار لـ30 دقيقة ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الأسود.

• 6

  قدّمي الشوربة ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة