طريقة البروستد السعودي مثل المطاعم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الثوم البودرة، بودرة البصل، البهارات العربية المشكلة، الملح، البيض، عصير الليمون الحامض، الثوم المهروس والبايكنغ باودر. أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.

• 2

  أضيفي قطع الدجاج وقلّبيها بالتتبيلة حتى تتغطى بالكامل. غطّي الوعاء بورق نايلون وأدخليه إلى الثلاجة لليلة كاملة.

• 3

  في اليوم التالي، أخرجي الوعاء من الثلاجة. سخّني كمية وافرة من الزيت في قدر على حرارة متوسطة.

• 4

  غمّسي قطع الدجاج في الدقيق. إقليها في الزيت الغزير حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

• 5

  قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة