طريقة عمل صينية مسقعة بالبشاميل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير حشوة اللحم: في قدر، حمّي الزيت وقلي البصل والثوم حتى يذبلا.

• 2

  أضيفي اللحم واخلطي حتى يبدأ بالنضوج.

• 3

  نكّهي بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والكزبرة الجافة واخلطي.

• 4

  أسكبي الطماطم المفرومة مع عصيرها وأضيفي معجون الطماطم واخلطي.

• 5

  أضيفي الفليفلة الملوّنة والجزر المبشور واخلطي حتى تذبل المكونات ويغلي المزيج.

• 6

  لتحضير المسقعة: في صينية بيركس دائرية أو مستطيلة، ضعي القليل من حشوة اللحم والطماطم.

• 7

  وزّعي طبقة من دوائر البطاطس ثمّ طبقة من الباذنجان.

• 8

  ضعي طبقة من اللحم ثمّ من جديد بطاطس وباذنجان ولحم حتى انتهاء الكمية.

• 9

  أسكبي صلصة البشاميل على وجه الصينية ثمّ وزّعي جبن الموزاريلا.

• 10

  أدخلي الصينية إلى فرن على حرارة 200 درجة مئوية لـ40 دقيقة.

وصفات ذات صلة