طريقة عمل صينية البطاطس المحشية لحمة مفرومة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إقطعي البطاطس نصفين بطريقة أفقية واصنعي فجوة في الوسط باستخدام ملعقة.

• 2

  إقطعي أسفل البطاطس لتحصلي على قاعدة.

• 3

  في قدر من الزيت الغزير الحامي قلي قطع البطاطس من 7 إلى 10 دقائق.

• 4

  في قدر آخر، حمّي الزيت وقلي البصل حتى يذبل.

• 5

  نكّهي بالبهارات المشكلة والملح وقلّبي.

• 6

  أضيفي اللحم وقلّبي لـ3 دقائق ثمّ أضيفي البقدونس والفلفل الأسود والقرفة والزعتر المجفف.

• 7

  قلبي حتى تتجانس المكونات وأطفئي النار.

• 8

  في قدر على النار، أخلطي معجون الطماطم مع الماء الساخن والقليل من الملح.

• 9

  أتركي الخليط يغلي ثمّ أضيفي الطماطم المقطّعة وقلّبي لدقيقتين ثمّ ارفعي القدر عن النار.

• 10

  إحشي البطاطس بخليط اللحم ووزعيه في صينية فرن.

• 11

  أسكبي بخفة وروية صلصة الطماطم فوق الصينية.

• 12

  وزعي جبن الموزاريلا وأدخلي الصينية إلى فرن على 200 درجة مئوية لـ20دقيقة.

وصفات ذات صلة