مقلوبة خضار مع البازلاء
المقلوبة بطريقة ولا أطيب!
30 دقيقة
طريقة عمل الروزيتو الايطالي بالدجاج
ستعشقين طريقة عمل الروزيتو الايطالي بالدجاج لشخصين من موقع اطيب طبخة وهو من الاطباق الرئيسية الايطالية اللذيذة والشهية التي يمكنك الاستمتاع بنكهاتها في اي وقت
-
تقدّم ل…
2 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
صدر دجاج
متوسط الحجم، مقطّع 2
فطر طازج
، مقطّع إلى شرائح كوب ونصف
زبدة
ملعقة كبيرة
بازيلاء
معلبة نصف كوب
ارز
خاص بالريزوتو ثلاثة أرباع كوب
مرق دجاج
مغلي كوبان وثلاثة أرباع
خل أبيض – ربع كوب
بصل
حجم متوسط، مفروم فرماً ناعماً 2
ثوم
، مهروس 2 فص
جبن بارميزان
مبشور نصف كوب
كريمة
[جوز الهند](/ingredient/جوزالهند1457367
بقدونس
مفروم فرماً ناعماً ملعقة كبيرة
زيت نباتي
ملعقة كبيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
في قدر عميق كبير، سخّني الزيت النباتي. أضيفي الفطر، الدجاج والبازيلاء. قلّبي المكونات حتى تنضج ثمّ ضعيها جانباً في طبق.
-
2
في القدر نفسه، ضعي الزبدة، البصل والثوم. قلّبي المكونات حتى يذبل البصل.
-
3
زيدي الأرز وقلّبي المكونات لدقيقتين حتى تتداخل. أضيفي الخلّ، الملح والفلفل الأسود. قلّبي المزيج حتى يتشرب الأرز مقدار الخلّ.
-
4
أضيفي ربع كوب من مرق الدجاج وقلّبي المزيج حتى تتبخر السوائل.
-
5
أعيدي الخطوة السابقة حتى انتهاء كمية المرق، أضيفي مزيج الدجاج والفطر وحرّكي جيداً.
-
6
أضيفي جبن البارميزان، البقدونس وكريمة جوز الهند. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
7
بمجرد أن تتبخر كلّ السوائل، أطفئي النار.
-
8
قدّمي الريزوتو مباشرة على سفرتك.
وصفات ذات صلة
