طريقة عمل حشوة الفستق الحلبي
سهلة وسريعة
5 دقيقة
طريقة عمل سوفليه الشوكولاته
طريقة عمل سوفليه الشوكولاته بالخطوات، وصفة سهلة وسريعة التحضير نقدمها لك من موقع اطيب طبخة. جربيها وقدميها لأفراد أسرتك وضيوفك إلى جانب القهوة أو الشاي.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
إدهني أطباق السوفليه من الداخل بالزبدة وغلّفيها بالكاكاو البودرة.
-
2
أخفقي الفانيليا والسكر في وعاء حتى يصبح الخليط فاتح اللون وقشدي الملمس، ثم أضيفي الدقيق ومسحوق الكاكاو وقلّبي بلطف.
-
3
لتحضير الحشوة: سخّني الحليب في قدر على النار حتى يغلي.
-
4
أسكبي نصف كمية الحليب فوق البيض واخفقيهما حتى يمتزجان جيداً.
-
5
أعيدي الخليط إلى قدر الحليب واخفقي باستمرار على نار عالية حتى يغلي. إرفعيه فوراً عن النار.
-
6
ضعي المزيج في وعاء كبير ثم أضيفي إليه الشوكولاتة وقلّبي بلطف حتى تذوب. أتركيه جانباً ليبرد.
-
7
أخفقي زلال البيض مع السكر في وعاء حتى يتماسك ثم أضيفيه إلى كريمة الحشوة وقلّبيه بلطف بواسطة ملعقة خشبية.
-
8
أسكبي خليط السوفليه في الأطباق المجهزة واخبزيه في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية حتى يرتفع السوفليه بقدر سنتيمترين ونصف فوق حافة الطبق.
-
9
للتقديم: رشي السكر البودرة على السوفليه.
نصائح
يمكنك تقديمه إلى جانب مثلجات بنكهة الفانيليا، أو صلصة الشوكولاتة أو الفراولة.
وصفات ذات صلة
