كبة الأرز باللحم والزبيب

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي الأرز في قدر مع الماء ونكّهي بالملح والكركم واتركي المزيج على النار حتى ينضج الأرز تماماً.

• 2

  ضعي الأرز في الخلاط الكهربائي واطحني حتى تحصلي على عجينة.

• 3

  حمّي حوالى ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة وقلّي بها البصل حتى يذبل.

• 4

  أضيفي اللحم والكرفس ونكّهي بالملح والفلفل الأسود بحسب رغبتك.

• 5

  إرفعي المقلاة عن النار واتركيها جانباً حتى تصبح على حرارة الغرفة ثمّ أضيفي إليها الزبيب.

• 6

  خذي حوالى ملعقتين كبيرتين من العجينة كوّريها ثمّ إحدثي فجوة في داخلها.

• 7

  إحشيها ثمّ اغلقيها بإحكام.

• 8

  أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.

• 9

  حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة واقلي فيه الكبة حتى تحمرّ من كل الجهات كلها.

نصائح

وصفات ذات صلة