معكرونة بالجبن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي الزبدة مع الدقيق في مقلاة على النار وحرّكيهما لمدّة 5 أو 6 دقائق، حتى يتماسك المزيج ويغمق لونه.

• 2

  أضيفي الكريمة، وقلّبيها مع االمكونات السابقة لخمس أو ستّ دقائق أخرى.

• 3

  نكّهي بالفلفل الأسود والملح، وحرّكي جيّداً حتّى تكثف الصلصة ثمّ ارفعيها عن النار واتركيها جانباً.

• 4

  سخّني زيت الزيتون في قدرٍ وأضيفي البصل الأبيض المفروم والثوم المهروس. قلّبي المكوّنات حتى تبدأ بالاحمرار.

• 5

  أضيفي المعكرونة المسلوقة، ثمّ اسكبي فوقها الصلصة وقليلاً من الماء.

• 6

  ضعي الجبن فوق المكرونة مع رشّة من الفلفل الأسود وحرّكي جيّداً.

• 7

  أسكبي المعكرونة في طبق تقديم وضعيه تحت شواية الفرن حتى يحمرّ الجبن.

• 8

  قدّمي الطببق ساخناً مزيّناً بقليل من البقدونس الطازج.

نصائح

وصفات ذات صلة