بالفيديو، اسكالوب بتغميسة البيض
ولا ألذ!
15 دقيقة
كوسا محشي سوري
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل كوسا محشي سوري تعرفي من موقع اطيب طبخة على خطوات تحضير هذا الطبق الشهي واللذيذ بحشوة اللحم ومرق الطماطم الشهي الغني بالنكهات
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
1 ساعة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 30 دقيقة
-
مجموع الوقت
2 ساعة 30 دقيقة
المكوّنات
كوسا
مفرّغ 2 كيلوغرام
أرز بسمتي
3 أكواب
لحم
مفروم 3 أكواب
كمون
ربع ملعقة صغيرة
كركم
ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة
ملح
ربع ملعقة صغيرة
سمن
ملعقة كبيرة
ثوم
مهروس 6 فصوص
ملح
الليمون ربع ملعقة صغيرة
مقادير المرق:
ماء - 8 زكواب
طماطم
مهروسة كوبان
معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان
ثوم
8 فصوص
ملح
ربع ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض
ثلث كوب
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي الأرز، اللحم، الكمون، الكركم، الفلفل الأسود، الملح، السمن، الثوم وملح الليمون. أخلطي المكونات حتي تتداخل.
-
2
احشي الكوسا بالحشوة وضعيها في قدر عميق.
-
3
في قدر علي نار متوسطة، أخلطي الطماطم المهروسة، معجون الطماطم، الثوم، الملح وعصير الليمون. أتركي المزيج على النار حتى يغلي.
-
4
أضيفي حبات الكوسا إلى المرق، خففي النار واتركي القدر علي النار لساعة حتى ينضج الكوسا.
-
5
قدّمي الكويا ساخناى. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
