طريقة عمل الجميد

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي الحليب في كيس قماش ثمّ خضّيه حتي تفصلي الزبدة عن الحليب ويتصفّى مخيض اللبن.

• 2

  ضعي مخيض اللبن في قدر على نار متوسطة واتركيه حتي يكثف.

• 3

  ضعي المخيض مجدداً في كيس قماش واتركيه يومين في الثلاجة حتي تتصفّي منه السوائل.

• 4

  أضيفي إليه الملح وشكّليه حتى تحصلي على كرات. ضعي هذه الأخيرة على صينية. ضعيها في الشمس حتى تجفّ.

• 5

  احتفظي بالجميد حتي يحين وقت الاستخدام.

وصفات ذات صلة