كواج سوري
وصفة مثالية
25 دقيقة
ايدام لحم مسبك
كوني الاولى في تقييم الوصفة
حضري اشهى ايدام لحم مسبك من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن خطوات تحضير يخنة بصلصة الطماطم الكريمية واللحم لتزيني فيها سفرتك في كل الاوقات
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 50 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
ضعي اللحم في قدر الضغط على نار متوسطة. نكّهي بالملح والفلفل الأسود واغمريه بالماء. إضغطي القدر لـ45 دقيقة. عندما يبدأ الصفير، خففي النار وارفعي الغطاء.
-
2
في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل ومعجون الزنجبيل بالثوم. قلّبي المكونات حتي يذبل البصل.
-
3
صفّي اللحم من المرق، أضيفيه إلي البصل وقلّبي المكونات لـ5 دقائق.
-
4
في الخلاط الكهربائي، إطحني الطماطم، الفلفل الرومي والفلفل الحار. أضيفي الخليط إلي اللحم وزيدي كوب من مرق اللحم.
-
5
أضيفي معجون الطماطم، البطاطس، البابريكا، الملح والكزبرة. غطّي القدر، خففي النار واتركي القدر على النار لـ30 دقيقة.
-
6
أضيفي الكريمة وقلّي المكونات حتى تتداخل.
-
7
إرفعي القدر عن النار واسكبي الإيدام في طبق التقديم. قدّميه ساخناً. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
