تارت الشوكولاتة والبرتقال

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الطبقة الأولى، حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 2

  إطحني البسكويت واللوز في محضّر الطعام.

• 3

  أسكبي الزبدة المذوّبة تدريجياً مع الخلط المستمر على سرعة منخفضة حتى تتداخل المكوّنات.

• 4

  رصّي المزيج في قعر وعلى جوانب صينية متحرّكة القاعدة قياسها 20 سم.

• 5

  أدخلي الصينية إلى الثلاجة لحوالى 20 دقيقة ثمّ إخبزيها لمدة تتراوح بين 12 و15 دقيقة.

• 6

  أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد تماماً.

• 7

  لتحضير الحشوة، أسكبي 200 مل من الكريمة في قدر وسخّنيه على حرارة متوسّطة حتى تظهر فقاعات.

• 8

  إرفعي القدر عن النار وأضيفي إليه الشوكولاتة والزبدة وحرّكي بواسطة خفاقة يدوية حتى تتداخل المكوّنات.

• 9

  أضيفي قشر البرتقال المبشور إلى المزيج مع باقي كمية الكريمة واخلطي من جديد.

• 10

  أتركي المزيج يبرد على حرارة الغرفة، أخلطي المزيج من جديد ثمّ أسكبيه فوق الطبقة الأولى.

• 11

  أدخلي التارت إلى الثلاجة لـ5 ساعات على الأقل.

• 12

  أخرجي التارت من الصينية بتأنّ، زيّني وجهها بالفراولة وشرائح البرتقال ورقائق اللوز.

وصفات ذات صلة