تارت الكراميل وجوز البقان ببسكويت دايجستيف

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  اضربي بسكويت الدايجستف من مكفتز في محضر الطعام حتى يصبح ناعماً. أضيفي الزبدة المذوّبة واخلطي.

• 2

  صبّي خليط البسكويت في قالب مستدير قطره 20 سم ومتحرك القاعدة واستعملي الجهة الخلفية للملعقة حتى ترصّي الخليط في القاعدة وعلى الجوانب.

• 3

  أدخليه الى الثلاجة لـ30 دقيقة حتى يجمد.

• 4

    في هذه الاثناء، حضّري الحشوة: ضعي الزبدة مع السكر في قدر على نار هادئة وحرّكي حتى تذوب المكونات. أضيفي الحليب المكثف المحلى وضعي القدر على نار هادئة مع التحريك باستمرار حتى يبدأ بالغليان.

• 5

  حرّكي لحوالى دقيقتين أو ثلاثة دقائق حتى تحصلي على كراميل ذهبي اللون. أسكبيه على قاعدة البسكويت وادخليه الى الثلاجة لمدة ساعة.

• 6

  ذوّبي الشوكولاتة في وعاء زجاجي فوق حمام مائي. اتركيه حتى يبرد ويكثف قليلاً. ضعي الشوكولاتة في كيس الحلويات ثم وبسرعة إصنعي خطوطاً متعرّجة على وجه التارت. زيّني التارت بالجوز المقطع. يفضّل تبريدها لمدة ساعة قبل التقديم.

وصفات ذات صلة