بالفيديو، حضروا أطيب فلافل مقرمش
تعرفوا على أسرار نجاح هذه الوصفة
30 دقيقة
مكونات الطعمية
تعلمي من أطيب طبخة مكونات الطعمية كما لم تتعرفي عليها من قبل. جربي تحضير الذ فلافل مقلية ثم شاركيها مع عائلتك على سفرة عشاء غنية بالذ السلطات بوصفات موقعنا المميزة.
-
تقدّم ل…
10 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
إنقعي الحمص في الماء البارد لحوالى ليلة كاملة حتى يصبح ناعماً.
-
2
صفّي الحمص من الماء ثم ضعيه في وعاء الخلاط الكهربائي.
-
3
أضيفي البقدونس، الكزبرة، الثوم، الملح والكمون ثم اخلطي المكونات حتى تتداخل.
-
4
زيدي البايكنغ باودر والدقيق ثم اخلطي المكونات من جديد حتى تحصلي على خليط متماسك تماماً كالعجينة.
-
5
ضعي الخليط في وعاء، غلّفيه ثم ادخليه الى الثلاجة لحوالة ساعتين حتى يجمد.
-
6
خذي مقدار من الخليط، شكّليه بواسطة يديك الى قرص صغيرة الحجم ثم اعيدي الكرة على ما تبقى من الكمية.
-
7
حمّي زيت غزير على النار، انزلي أقراص الفلافل ثم قلّبيها حتى تنضج وتتحمّر جيداً.
-
8
أزيلي أقراص الفلافل من الزيت، ضعيها على محارم ورقية لتتشرب قائض الزيت ثم قدميه مباشرة على سفرتك.
نصائح
قدمي الفلافل على سفرتك الغنية بالذ الصلصات والأطباق الجانبية مثل: الخبز العربي أو صلصة الطرطور.
وصفات ذات صلة
