كيف أسوي بيض
فطور لذيذ وسهل!
1 دقيقة
طريقة عجينة الكرواسون
هل تبحثين عن فطور مميز؟ إليك من أطيب طبخة طريقة عجينة الكرواسون خطوة بخطوة. حضري الكرواسون الهش على أصوله ثم قدميه الى جانب مشروبات ساخنة مميزة بوصفات سهلة تتعلمينها من موقعنا، جربي!
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الدقيق، الماء، الحليب، السكر، الزبدة، الخميرة والملح.
-
2
أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
-
3
ضعي العجينة على سطح صلب ثم ادعكيها بواسطة يديك لحوالى 5 دقائق حتى تصبح ليّنة.
-
4
كوّري العجينة الى كرة كبيرة الحجم ثم ضعيها في وعاء، غلّفيه وادخليه بعدها الى الثلاجة لليلة كاملة.
-
5
إفردي العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق بواسطة النشابة ثم ضعي مكعبات الزبدة على العجينة واغلقي أطرافها.
-
6
إفردي العجينة من جديد حتى تحصلي على عجينة سميكة، ادخلي العجينة بعدها الى الثلاجة لمدة 30 دقيقة إضافية.
-
7
أخرجي العجينة من العجينة، إفرديها من جديد حتى تحصلي على عجينة متوسط السماكة.
-
8
قطّعي العجينة على شكل مثلثات ثم لفّي كلً منها على شكل رول.
-
9
صُفي الكرواسون في صينية فرن مغلّفة بورق زبدة ثم ادهني الوجه بخليط البيض والماء.
-
10
أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 190 درجة مئوية واتركيها حتى تنضج وتتحمّر.
نصائح
- إحشي الكرواسون بالشوكولاتة أو الجبن ثم انثري اللوز قبل خبزها في الفرن.
- قدمي الكرواسون الهش على سفرتك الى جانب القهوة الفرنسية أو الشاي بالحبهان.
وصفات ذات صلة
