طريقة عمل كرواسون بالجبنة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي كوب من الدقيق مع كوب من الماء في قدرٍ على النار وقلبي معاً حتى تتماسك المكونات.

• 2

  أنقلي العجينة إلى العجانة ثم أضيفي ما تبقى من الدقيق، الزبدة، الخميرة، البيض، الملح، الحليب والماء واعجني المكونات معاً.

• 3

  أضيفي المزيد من الماء إن دعت الحاجة مع العجن المستمر حتى حصولك على عجينة متماسكة.

• 4

  أنقلي العجينة إلى وعاء مدهون بالقليل من الزيت وغطيها ثم اتركيها جانباً حتى ترفخ.

• 5

  إفردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ثم ادهنيها بالزبدة واطويها على شكل ظرف.

• 6

  ضعي الظرف في الثلاجة ثم أخرجيها وأعيدي العملية على 3 مرات.

• 7

  إفردي العجينة إلى مستطيل ثمّ قطعيها إلى مثلثات.

• 8

  إحشي المثلثات بالجبن المفضل لديك ثم لفيها إلى كرواسون وادهني وجهها بالقليل من البيض المخفوق.

• 9

  صفي الكرواسون على صينية فرن ثم اخبزيها لحوالى 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

نصائح

وصفات ذات صلة