حميس عراقي ولا ألذ
الحميس العراقي على أصوله!
15 دقيقة
طريقة عمل سندويش الشاورما الجاهزة باللحم
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تقدم لك أطيب طبخة طريقة عمل سندويش الشاورما الجاهزة باللحم. إنها وصفة شهية ومميزة يمكنك إعدادها وتقديمها في النزهات أو على الإفطار في رمضان أو حتى في العزومات.
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لحم بفتيك
كيلوغرام
طماطم
مقطعة إلى قطع صغيرة 1
بصل
مفروم فرما ناعما 1
عصير ليمون حامض
حبة
خلّ أبيض
ملعقة كبيرة
فلفل أسود مطحون
نصف ملعقة صغيرة
حبهان
نصف ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة
نصف ملعقة صغيرة
كمون
نصف ملعقة صغيرة
ثوم بودرة
نصف ملعقة صغيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
خبز عربي
5
مقادير الطرطور:
طحينة
7 ملاعق كبيرة
ماء - ثلاثة أرباع كوب
عصير ليمون حامض
7 ملاعق كبيرة
ثوم
مهروس فصّان
ملح
نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
إغسلي اللحم جيّدا ثم انقعيه، لساعات، بالليمون الحامض، الخل الأبيض، الفلفل الأسود المطحون، الحبهان، القرفة، البهارات المشكلة، الكمون، الثوم البودرة.
-
2
حمي الزيت في قدر على النار وأضيفي البصل ثم الطماطم واتركيهما على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى يذبلا.
-
3
أضيفي خليط اللحم، بعد تصفيته من المرق، إلى الطماطم والبصل ثم نكّهي بالملح وقلبي المكونات على نار قوية لدقائق.
-
4
لتحضير الطرطور، أخلطي الطحينة مع عصير الليمون ثم أضيفي الماء، الثوم والملح واخفقي جيدا حتى تحصلي على مزيج متجانس.
-
5
ضعي كمية من مزيج اللحم في رغيف من الخبز وفوقها صلصة الطرطور، وقدمي سندويش الشاورما ساخنة.
نصائح
- أضيفي مزيج من الصل والبقدونس المتبل بالسماق إلى السندويش وقدميها إلى جانب البطاطس المقلية والمخللات.
- أما شاورما الدجاج فلها أسلوب آخر! تعلمي معنا طريقة عمل شاورما الدجاج مع صلصة الثومية أو شاورما عربي.
وصفات ذات صلة
